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資料來源：中華日報 南縣新聞
記者陳佳伶／新營報導
台南縣新大同社會營造中心推出的一週一特產，昨天介紹左鎮月桃產業，不論是利用月桃莖編織為杯墊或是滷月桃蛋，都很有創意，吸引不少民眾前往學習。
月桃是左鎮的特產作物，最近在地方推動下，以此資源提高產業附加價值，創造新機。整株月桃都很有用，不僅能賞花、可做綠籬、種子可提煉為「仁丹」、「口味兒」，還能用月桃葉包粽子，蒸米糕；取整株月桃做月桃染，採月桃莖狀的葉鞘做月桃編織，整株做為滷月桃蛋的材料等，相當多元，成為左鎮的新產業。
左鎮月桃工作室昨天在新大同社會營造中心教民眾創作杯墊、玫瑰花，把原先要丟棄的月桃莖，回收再利用，賦予新生命，不少民眾經反覆操作和學習，很快就上手，做出漂亮的成品，相當開心。
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